В минувшие выходные в Самарканде состоялся фестиваль «Самаркандский хлеб». Улица Ислама Каримова стала центром притяжения жителей и гостей города — здесь развернулось настоящее хлебное торжество.
В церемонии открытия приняли участие исполняющий обязанности хокима Самаркандской области Адиз Бобоев и министр юстиции Республики Узбекистан Акбар Тошкулов.
На улице были установлены 22 тандыра, у которых мастера-пекари со всей Самаркандской области, а также из других регионов страны демонстрировали своё мастерство в выпечке традиционного хлеба.
Финальные мероприятия фестиваля завершились церемонией награждения победителей на площади Регистан. В конкурсе приняли участие 47 пекарей, из них 24 — из Самарканда.
Победители были определены в следующих номинациях:
- «Самый пожилой пекарь» — Рахмат Зикиров (80 лет);
- «Самый молодой пекарь» — Рамиз Тохиров (17 лет);
- Семейное предприятие «Авесто» (Баходир Одилов) — диплом III степени;
- Алишер Мустафокулов и Мурод Пардаев — диплом II степени;
- Пастдаргомский и Пахтачийский районы — диплом I степени;
- Орзикул Зохидов и Хамза Хайдаров — диплом высшей степени.
Победители и участники конкурса были поощрены солидными денежными призами:
- «Высшая награда» — 50 млн сумов;
- I место — 30 млн сумов;
- II место — 20 млн сумов;
- III место — 10 млн сумов;
- «Самый пожилой пекарь» — 5 млн сумов;
- «Самый молодой пекарь» — 5 млн сумов.
Фестиваль «Самаркандский хлеб» стал настоящим праздником традиций и кулинарного мастерства, объединившим профессионалов и любителей хлебопечения со всей страны.
